2010年07月10日

杭州飯店@西燕/新潟

1005a030.jpg
今月の寸八限定のルーツ。半年振り。

1005a031.jpg
「中華そば 750円」
今回は大油で。

迫力は抜きん出ています。安心できるいつもの味。タマネギはやや少なめに感じます。チャーシューは背脂の前にオマケ程度にも見えますが、脂がなく締まった食感を持ちスープとの相性が良いもの。

1005a032.jpg
この日の麺のかたさは適度。麺がビシッと決まると丼全体が締まります。

燕市燕49-4
11:00-20:30 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック