2010年08月26日

黒亭@熊本

1007a054.jpg
10年程度のブランクがあるでしょうか、3度目の訪店。4年ほど前に移転し、お店がとてもきれいになっています。女性中心のきめ細かい接客は変わらず。

1007a055.jpg
「ラーメン 590円」
ニンニクがはっきりと力強く効いたスープは初回訪店時の「さらっとした重さ」までは感じないものの熊本らしいうまみの出たもの。輪郭がビシッとしたスープにネギは要らないくらいに思えます。チャーシューはかたくしまったものが2部位。それぞれのうまみを感じることができます。

1007a056.jpg
麺はぱっつりとした強めの食感が魅力。

支店も評判良いのでうかがってみたくなりました。

熊本市二本木2-1-23
10:30-20:30 第1・3木休  
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(九州沖縄) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック