2010年08月27日

ちゃんこつけめん でれ助@広丘/塩尻

正式オープン直後の温かいメニュー。未確認ですが現在は提供されていない可能性大です。

1006a024.jpg
「ラーメン 680円」
2ヶ月以上前の実食なので参考程度にご覧ください。

個人的には甘酸っぱい野暮ったさがここのスープの魅力だと思っていたのですが、この日のスープにはその野暮ったさが感じられませんでした。おろし生姜も含めスープに切れが出た分他店との切り分けがしにくくなったような気がします(6月上旬での感想です)。具材もこの時点においては淋しくなったような。

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正式オープン直後の麺は以前に比べかなり細め。食感が猛烈に弱くなり拍子抜けだったのですが、現在は元の麺に戻っているかと思います。

いろいろと安定していない中での訪店を躊躇していたのですが、通常営業に戻ったとのことでそろそろ再訪させていただきたいと思います。

長野県塩尻市大字広丘野村2210
11:30頃-14:30頃 17:00頃-20:30頃(月は昼のみ) 日は11:30頃-15:30頃 16:30頃-19:30頃 スープ切れ終了 火休
posted by nel at 06:00| Comment(1) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントにて上記記事を一部訂正いたします。

・温かいメニュー「ラーメン」はメニューに存在しています
・麺は元の麺に戻った後マイナーが入ったようです
 詳細は後日の記事で
Posted by nel at 2010年08月27日 21:51
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