2010年09月04日

麺ごころ 佑庵@岡谷

ワンコインラーメンと銘打った一杯。期間限定メニュー。

1007a020.jpg
「煮干し醤油ラーメン 500円」
期間限定メニューとのことでしたがKomachiに掲載されたのでここしばらくは提供されるかと思います。

ネーミング通り煮干がギリッと効いたスープが印象的。呑みの締めとしていただいたため記憶が薄いのですがワンコインとは思えない出来栄え。写真でも確認できるほどにベースの出汁がしっかりしています。

いつもは鰹を前面に出しているお店ですが煮干も違和感なく仕上がっているところがさすが。チャーシューの記憶がないので再食して確かめてみたいと思います。

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店舗ページ:麺ごころ 佑庵
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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