2010年09月14日

らあめん 寸八@松本

実は今月の限定情報を事前に得ることなくうかがってしまいました。

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「かつおカレー麺 800円」
豚骨スープで割ったかつおダシのカレー麺、とのこと。

この組み合わせは反則とも思えますが… 合わないわけがありません。スープはどろ系で塩味も濃いためライスが欲しくなります。麺を食べ切った時点でスープはほとんど残りません。鰹は見た目ほど主張せず程良い効き。茹で肉とネギは増量オプションが欲しいところ。

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麺はどんなものを持ってきても合うと思いますが、恐らく試行錯誤の結果と思われるやわらかい口当たりのもの。スープとの一体感が絶妙。

ガチガチに仕上げていないところが好感持てます。

掲示板スレッド:らあめん寸八@松本市筑摩

店舗ページ:らあめん 寸八
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