未アップ限定ネタがかなり残っているのですが今日は最新の限定を。
「肉ワンタンアゴだしつけ麺 850円」
提供2日目にいただいたもの。
アゴの香りはかなりワイルドで押しの強いもの。自分にはギリギリセーフ。グッと押されたところでレンゲにのった小松菜を投入するとゴマの香りがアゴのニオイをすっと押さえ込みます。この変化は面白い。つけ汁に浮くワンタンはいつもの餃子を小さくしたような雰囲気。こちらも押しが強い。
麺は全粒粉を用いたつるっとした食感の強いもので個性あるパーツの中でも負けません。この麺は温かくしてもおいしいかも。ラーメンver.が出ることを期待したいと思います。
掲示板スレッド：麺肴ひづき＠松本
店舗ページ：麺肴 ひづき
これまた楽しみっす。
やるのですね。お城経由で行こうかなぁ。
麺は共通の場合と変える場合とありますよね。
個人的にはこれでいってほしいような。
いずれにしても楽しみですね。