2010年11月08日

らぁめん処 龍音@長野

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長野の夜の選択肢としてすぐに思い浮かぶお店。この記事の限定は今日までの提供のようです。

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「和風塩鶏そば 700円」
一口スープをすすると塩のうまみが口の中に満ちます。塩は仕上げにも振りかけられているのでしょうか、食べはじめの印象がとても強い。受ける鶏もしっかりとしていて最後まで飽きません。メンマは繊維に垂直に断たれたもので食感を楽しめる上に食べやすいもの。チャーシューはいつもと同じものに見えますがスープが突き抜けているので脇役に徹しています。

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麺は細めのザクッとした食感で歯ごたえもすべりも良いもの。

かなりまとまり良い一杯。

長野市若宮2-13-13
11:00-14:00 17:00-22:00 火休

掲示板スレッド:らぁめん処 龍音@長野市若宮
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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