2010年11月12日

中華そば 光蘭@権堂/長野【閉店】

1010a053.jpg
先月22日をもって閉店してしまった権堂の名店。営業最終週にうかがってまいりました。

開店少し前に行列に加わりましたが、店を後にしたのは開店1時間後。最終日には2時間半待ちだったみたいです。

1010a054.jpg
「中華そば 600円」
胡椒辛いスープは動物系の出汁がしっかりとしたものでグイグイと飲ませます。チャーシューは締まったものが2枚。肉の味がしっかりしたもので好み。空中で切られたネギはスープの熱を吸ってしんなりとしてこれまたうまい。

1010a055.jpg
麺はさっくりとした中太。量はそれほどでもないのは呑みの締めの需要が多かったからでしょうか。

閉店に際してどのような事情があったのかはわかりませんが、店主の今後のご活躍を祈念いたします。
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック