2010年11月25日

三平らーめん 天文館本舗@高見馬場/鹿児島

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大久保からなくなって久しいお店。鹿児島行の話が決まった時点で必ず押さえたかった一軒。本店ではなくホテルから近かったこちらのお店に。

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「黒味噌ら〜めん 700円」
味噌濃度は東京時代の方が高かったでしょうか。「東横@新潟」を思わせるような迫力はありませんが濃い黒味噌がなんとも懐かしい。結構辛いスープに細モヤシが良く合います。チャーシューはスープに沈めるとだんだんと脂身が透き通っていきます。

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麺は関東っぽい縮れ。スープをグイグイと引っ張り上げます。

鹿児島市山之口町10-17
19:00-26:00頃 第1日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(九州沖縄) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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