麺肴 ひづき＠松本

新しいレギュラーメニューを。


「辛味噌つけ麺 850円」
他のつけ麺より20円高め。辛さは「中辛」と「小辛」から選択可能。この日は「中辛」を。

味噌本来の味を前面に出した構成はいつもの「味噌つけ」と変わらず。これは好みが分かれるかもしれません。そこに唐辛子と山椒の辛さがしっかりとのってきます。具材は麺にのるが故にひづきらしさを満喫できます。


レギュラーの麺はわしっとした食感と意外と細かいウェーブが特徴。

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