2010年12月10日

支那そばの 凱歌@松本

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「しげの」が松本に移転。小野のお店では移転準備閉店直後で振られ、凱歌でも一度振られて気がつくといただくのは4ヶ月振り。

移転に伴い店名とともに定休日も変更されたのでご注意ください。

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「支那そば+玉子 650+100円」
ラーメンは全く同じ顔をして待っていてくれました。

少々塩辛く、やさしいながらもグングンと出汁が攻め込んでくるスープは変わりません。チャーシューは脂身の食感が絶妙できっちりとうまみののったもの。玉子は黄身がゆるめのものですが食べにくさは感じず。

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麺が変わったかと思ったのですがどうやら以前と同じもののようです。しっかりとした食感でスープと良く合います。

小野時代と変わらずまとまり良いラーメンでとても和めます。

松本市島立982
11:30-14:30 17:30-20:00くらい 日+不定休
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