15年ほど前に1回いただいた際には少し離れた場所にあったかと思います。スタッフの方々の制服が印象に残ります。
「ラーメン（黒豚チャーシュ入り） 950円」
お店では「肉入りでいいですか？」と訊かれました。
スープは塩味。ダブルスープを直前に合わせています。動物出汁が適度に出ておりわかりやすい味。キャベツは食べやすい。チャーシューはかためのものがザクザク。うまみがしっかり。
麺のかたさは指でつまみながら確認していらっしゃいます。
白い麺の食感はぽよぽよ。自分の守備範囲を外れています。かため指定をするお客さんが多かったのも納得。
鹿児島市東千石町11-19
11:00-21:00 木休（祝日の場合営業）
