「Zuke麺 500円」
新感覚のラーメン登場、とのこと。確かに新感覚。ソース味というところが既にラーメンの概念から外れています。メンマも野菜も麺となじみやすい形状で一気にすすれます。いつもの辛さもあり一種独特。
別皿で豆腐にキャベツ、カニかまに干しエビが。豆腐はある程度いただいた後に混ぜ込むと麻婆豆腐っぽくなるとのことでしたが、個人的には干しエビとキャベツが効いてお好み焼きっぽくなるような気がします。
いろいろと試しながら食べるため、麺は意外と少なく感じます。
厨房が狭いにもかかわらず次々と新作を繰り出してくる店主に脱帽です。
松本市野溝西1-3-3
11:30-14:30 17:30-22:00 日休
