2006年05月08日

凌駕IDEA@松本

昨年夏の限定を食べて以来、かなり間があきました。まつちんさんと一緒に訪店。
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「にごらせ和風麺 700円」
スープは独特のざらつき感と突出しない動物+魚でとても食べやすいです。麺は「煮干」とは切り分けています。詰まった感じの麺で食べ応えあり。スープに合っていると思います。チャーシューも地味においしいですね。

まつちんさんの「特製煮干し醤油」も味見。いつもながらの出来でなかなかでした。まつちんさんは「違う麺をあわせると面白いかも」とのこと。自分には今のパターンが刷り込まれてしまっているので新鮮な響きでした。

掲示板スレッド:「凌駕IDEA@松本/征矢野」

店舗ページ:凌駕IDEA
この記事へのコメント
まつちん?(www
Posted by いのじ at 2006年05月09日 07:05
毎年この頃一緒に食べてます(笑)
Posted by nel at 2006年05月09日 07:35
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