2011年01月17日

堀内ひづき@松本

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昨年末よりひづきが定休の月曜日のみ業態を変え二毛作店に。本日は3度目の営業日。前回は休日だったためか昼のみでスープが切れてしまったようです。

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「濃厚中華そば 780円」
店舗blogでのオススメメニューを。

ウワサ通り濃い。コラーゲンたっぷりのスープは麺にこれでもかと絡みつきます。塩味も結構強い。ベースの濃さにマスクされ食事中にはそれほど堪えませんが食後にかなり喉が渇きます。メンマは骨太。チャーシューは写真では良くわかりませんが皮付きでうまい。ネギがかなり良い働きをしています。

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麺は細め。スープを吸いながら徐々にだれていく様が楽しいもの。

やり過ぎを演出しつつ食べやすく仕上がっているところが自分のツボ。

掲示板スレッド:麺肴ひづき@松本

松本市大手4-6-3
11:30-14:30 17:30-23:30 月のみ営業
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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