2011年04月01日

いろはのい@長野

1103a014.jpg
「豊龍」の居抜き。醤油を楽しむラーメン家、ということで「豊龍」と関係があるのかもしれません。「ひらひら〜めん」が気になり訪店。

1103a015.jpg
「ひらひら〜めん 620円」
日本初?包める麺、とのこと。数量限定らしいですが限定数がいくつなのかはわからず。

一反木綿のようなテロッとしたワンタン風の麺が特徴。ブラックペッパーを振って召し上がってくださいとのことでしたが、供される前にテーブルコショーとブラックペッパーが十分に振られているため追加する必要は感じず。油浮きの多いスープを胡椒が支配します。

麺に包まれた餡は意外と大きいもの。そのためでしょうか、食べ終わった際には一瞬物足りなさを感じるもののすぐに満腹感が追いかけてきます。大量にのせられたネギは良い働きをします。

1103a016.jpg
麺は具材を包める幅広なもの。お店でラーメンとおっしゃるのであればラーメンなのだと思いますが、食感的にはまさにワンタン。

長野市北石堂町1369-4
11:00-25:00 不定休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック