拉麺 赤兎＠下諏訪（遠い）

開店5分前に到着。Comfyの影響があるかと思いきや、開店まで自分ひとりのみ。


「塩つけそば 750円」
麺は歯応えのしっかりしたものでストレートに近い中太。ちょっと短めに感じます。つけ汁は塩ラーメンと同じ構成でしょうか。やさしい味です。具材は麺にふられた刻み海苔にチャーシュー、メンマ、九条ネギに辛いネギ。チャーシューはすばらしいですね。主張控え目のつけ汁と相性良いです。メンマは単体で供されるとその甘さが際立ちます。辛いネギはつけ汁の味を一変させます。使った後は「辛ネギつけそば」、と呼んだ方が良さそう。

掲示板スレッド：「拉麺 赤兎＠下諏訪」

店舗ページ：拉麺 赤兎

Comments

「君子豹変す」を肝に銘じつつ、割り切って「辛ネギ」試してました。味噌ラーで経験済みなので。
けど、この塩つけにも必然性（必要性）あるのかなぁー？　夢破れて山河がありの一節が浮かびます。
いずれにせよ、好み、好みの物語ですかね。

Posted by ナスダック指数 at 2006年06月26日 23:42

ナスダック指数さん、どうもです。

いや、ちょっと難しい表現ですね。確かにかなり味が変化するので好みは分かれそうですね。

Posted by nel at 2006年06月27日 00:00

辛メギ、面白い試みではありますよね。
個人的にはラー油とオーソドックスに和えたものの方が。ピッタリくる気がしました。

Posted by あなぐま at 2006年06月28日 00:11

自分も否定するわけではないのですが、不要、です。

次回があれば、受けていただけるかどうかはわかりませんが、「辛ネギ海苔メンマ抜き味濃い目」でお願いするかと思います（爆）

Posted by nel at 2006年06月28日 00:25

こんにちは！赤兎さんは、開店直後より１時前後を中心とした時間帯に混雑してるように見受けます。
辛ネギに関しては、当然好みがあると思いますが、それを含めて赤兎さんの「塩つけそば」ですので、みなさん予断を持たないようにお願いします。

Posted by タテさん at 2006年06月28日 09:01

タテさん、おっしゃりたいことがわかりにくいのですが…

> それを含めて赤兎さんの「塩つけそば」です

ここを主張したいのでしょうか。

Posted by nel at 2006年06月29日 06:51

ﾜﾗさんのコメントですが、ラーメンに関係ないと思われますので削除させていただきました。ご容赦ください。

Posted by nel at 2006年06月29日 06:53

すいません、わかりにくくて(^^ゞ
それを含めて⇒辛ネギをさしていたつもりでした（笑）
それにしても、今日も暑くなりそうです。６月の半分は、いろんなお店で、つけ麺が多くなりました。

Posted by タテさん at 2006年06月29日 07:48

ごめんなさい、説明が悪くて。「予断をもたない」って意味が、です。先入観を持たずに、ってことなのでしょうか。

あと、「みなさま」がさす範囲もわかりません。ここの書き込みに対してか、それともご覧になっている方々に対してか。

Posted by nel at 2006年06月29日 07:53

こんにちは！予断＝先入観です。皆様は、ご覧になっている方々です。
今日は、定休日ゆえ、どこで昼飯を食べるか、今から思案（笑）

Posted by タテさん at 2006年06月29日 08:14