四天王の出店ラッシュが続きますがこちらもその一店。
メニューは豚骨の他に味噌豚骨と中華そばの3つ。
「ラーメン 680円」
メニュー筆頭の豚骨。
スープは県内ではかなり濃い部類に入るのではないでしょうか。適度なとろみがあり油浮きも多いのですが、近年流行のもののような威圧感はなく実際の濃度より軽めに感じます。メンマは麺に絡めて食べると良い感じ。チャーシューはこちらのラーメンの顔ですね。
麺は「ふつう」でお願いしましたが結構かために仕上がってきます。次回は「やわめ」にしてみます。
長野市里島93
11:30-15:00 17:30-22:00 スープ切れ終了 無休
