2011年05月13日

Hananoki@plus@宇都宮/栃木

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郊外にあるお店にうかがったのは10年前。駅前のお店はそちらとは違いかなり洗練された雰囲気。ジャズが流れる店内は落ち着くような、落ち着かないような。

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「バカうまラーメン(中) 720円」
さすがに値段はかなり上がっています。具材は当時と比較して玉子がプラス。

塩味薄めのスープは食べ始めはインパクトないように思えますが徐々に迫力を増してくる底力のあるもの。今回良さをしっかりと認識しました。具材はそれぞれ濃い色がついたもの。チャーシューはスライスした後にタレに漬け込んでいるのでしょうか。効果を感じさせながらもやりすぎ感がないのはいい。

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麺は中でも結構多め。中太でしなやかなもの。

宇都宮市駅前通り1-5-9
11:30-23:00 日は11:30-21:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(関東) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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