麺 かかし＠松本

1年近くのブランク。いつまで経っても限定の罠から抜けられないためこの日はレギュラーを。


「しお 750円」
メニュー筆頭の一杯。

スープは後味がきれいに残るもの。油にきっちりうまみがのっています。チャーシューは醤油味が強め。加えて海藻類が結構主張します。


麺は細く、少しずつやわらかくなっていくのが面白い。

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Comments

課題店です。
でも障害（と呼ぶのは間違い？）が多くて、なかなかたどりつけないんですよね（笑）

Posted by はや at 2011年05月31日 10:26

はやさん、課題店を課題店が阻んでいるって感じでしょうか。
自分もそのようなお店が多いです…

Posted by nel at 2011年06月01日 01:05