喜多方ラーメン 喜一＠喜多方/福島

喜多方で朝ラーを提供するお店では新参。駐車場には県外のクルマが多く、長野からのクルマも散見されました。


「熟成しょうゆラーメン 500円」
店の前の大きな看板に記載されたメニューだったので迷わずオーダ。しかし、人気メニューはどうやら塩のようです。

スープはうまみがかなり強く醤油も強いもの。チャーシューは小さめのものがたくさんのるのですが脂身主体で自分には強すぎ。


麺は喜多方としてはやや細めに感じる縮れの強いもので好み。茹で具合にムラがあったのが残念。

塩をいただいてみたいです。

喜多方市字大谷地田3923
7:00-14:00　第1･3金休