2006年07月09日

支那そば あさの@南松本

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この建物、未だ違和感があります(笑) 半年振りの訪店。

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「冷やしつけ麺 800円」
つけ麺、結構気に入りました。濃厚に作られたつけ汁には挽肉と揚げネギ。これ、恐らくタマネギかと思うのですが、最後まで軽やかな食感を失わないもので食べていて楽しいです。味はゴマベースですがしつこさはゼロ。小さな器で来るので、麺が終わる頃には汁も終わります(笑) 麺はいつものものっぽいですが、冷やされて食感抜群。氷の上に敷かれ、乾燥ネギとクコのみのトッピング。見た目も涼しいです。

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「炒飯 700円」
炒飯も良いですね。ネギが熱が通っていなかったので連れの子供には不評でしたが大人にはとてもおいしいものでした。子連れだったためか、心なしか量が多かったような…

掲示板スレッド:あさりそば@あさの

店舗ページ:あさの
この記事へのコメント
この揚げネギはあまり焦げていないので、スープを壊しませんよね。
噛んだ後にフレーバーが広がる感じです。
Posted by razza at 2006年08月07日 21:09
つけ汁(と言うには粘度が高いですが)が強いですからね、まとまっていますよね。なにしろ食感が良いです。
Posted by nel at 2006年08月08日 05:50
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Tracked: 2006-08-07 20:58