3月に「赤」を食べた際に「白」の再食を誓っていました。簡単にその機会が訪れたのはうれしい限りです。
「白ラーメン 700円」
麺半分で注文。麺量が足りないためでしょうが、具材が泳いでしまっています。盛り付けもきれいなお店なのでちょっともったいない。値段はデフォと同じなので、次回以降は麺量はデフォにいたします。
やはり「白」の方が特徴が際立っていますね。カツオの突き抜け感は物凄いものがあります。このようなスープにラーメンの麺が合うことが不思議、です。で、麺は前回と変わらず密度感のある秀逸なもの。スープがきりっとしている分、チャーシューのワイルドさが目立ちます。
自分はどちらかというと「赤」の方が好みです。でも、ここに来たらまずはこれ、「白」を食べるべきかと思います。そう、カウンタに置いてある焼酎は佐藤の黒だったような… 一回呑んでもみたいですね。
