眺めの良い場所、ですよね。残念ながら食べている部屋からは見えませんが。
「かけ拉麺 追い鰹仕立て ゆめあさひ 520＋70＋50円」
ゆめあさひの在庫があったのでそれを楽しむべく「かけ 追い鰹」で。温かいラーメンでもしっかりとした食感を楽しめます。麺を主役にするにはなかなか良いオーダだったと思います。
ある意味「そば屋のラーメン」よりもそれっぽい、です（笑）
「つけ麺（醤油） ゆめあさひ 650＋50円」
豚醤さんの頼んだもの。こちらの麺も食べさせていただきましたが、冷やしても良いですね。つけ汁なしでも全部食べられそうです。「水蕎麦」ならぬ「水ラーメン」でもいけるかも。
掲示板スレッド：拉麺酒房 熊人@上田市上田原
店舗ページ：拉麺酒房 熊人
つけ汁に漬すにしても(前にそんな話が出たかと思いますが)、
まるで蕎麦の様に"ちょっとだけ漬す"位で十分ですよね、この麺。
味以外はかなり雰囲気似ています。
今月は静岡に行く機会がありそうです。評判のお店、ご教示いただけましたら幸いです。