長年の課題店。
「塩らぁ麺 700円」
一口スープをすすると静かに響いてくるのですが、徐々に勢いが高ぶってきます。最終的に、やられた、と感じる構成。チャーシューは鶏と豚でコントラストが楽しめます。糸唐辛子の辛さも適度。
細い麺は最後までほど良い食感を保つもの。
横浜市西区北幸2-10-21
11:00-15:00 18:00-21:00 日休
2011年08月10日
麺や 維新＠横浜
長年の課題店。
「塩らぁ麺 700円」
一口スープをすすると静かに響いてくるのですが、徐々に勢いが高ぶってきます。最終的に、やられた、と感じる構成。チャーシューは鶏と豚でコントラストが楽しめます。糸唐辛子の辛さも適度。
細い麺は最後までほど良い食感を保つもの。
横浜市西区北幸2-10-21
11:00-15:00 18:00-21:00 日休
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こういうラーメンが多くなってくるとうれしいですね。
最近トシのせいか、ドンとくるのが苦手で・・・
決して力がないのではなく、力があるんだけどガツンと出していないって感じです。
こちら、きっと気に入るのではないでしょうか。