2011年08月10日

麺や 維新@横浜

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長年の課題店。

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「塩らぁ麺 700円」
一口スープをすすると静かに響いてくるのですが、徐々に勢いが高ぶってきます。最終的に、やられた、と感じる構成。チャーシューは鶏と豚でコントラストが楽しめます。糸唐辛子の辛さも適度。

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細い麺は最後までほど良い食感を保つもの。

横浜市西区北幸2-10-21
11:00-15:00 18:00-21:00 日休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(関東) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
>静かに響いてくる

こういうラーメンが多くなってくるとうれしいですね。
最近トシのせいか、ドンとくるのが苦手で・・・
Posted by はや at 2011年08月16日 10:02
はやさん、自分もです。
決して力がないのではなく、力があるんだけどガツンと出していないって感じです。
こちら、きっと気に入るのではないでしょうか。
Posted by nel at 2011年08月16日 20:57
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