2011年08月26日

らーめん 旅籠@瓦町/香川

1108a011.jpg
うどん目当てで讃岐へ。ゆえにラーメンの事前チェックはゼロ。宿泊地高松を散策する際に不思議に惹かれたお店。

1108a012.jpg
「なっとくの醤油 750円」
うどんの銘店がひしめく街で強気にも思えるメニュー名。

スープは良い意味でチキンラーメンっぽさを感じます。スープ単体で飲むとおとなしめに感じますが麺と一緒にすすると鶏がギューンと立ちます。チャーシューは脂身のうまさが引き立った薄味のもので自身のうまさとスープのうまさを両方立てます。細いメンマはおかずっぽい存在。ネギが讃岐らしい。

1108a013.jpg
麺はみっちりして噛み応えありますが重くないもの。

高松でこれほどラーメンっぽい一杯をいただいたの初めてかもしれません。呑むのにも適したお店っぽいので次回は狙っていきます。

香川県高松市旅篭町16-1
11:00-14:00 18:00-21:00 スープ切れ終了 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(四国) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック