2011年09月01日

ラーメン人生 JET@福島/大阪

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正直店名だけで判断するならば回避していたかもしれません。「きんせい」ご出身とのことで訪店。自分が着席してほぼ満席。お客さんの回転はかなり良い感じ。確かにラーメンが出てくるまでに無駄な時間がありません。また、角席に案内されたのにテーブルが明るく居心地が良いのも好印象。

こちらも「麺固めお断りしております」(原文のまま)との表記がメニューにあり。

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「和風醤油ラーメン 700円」
ラ本の写真と様相が異なり、カイワレの代わりにミツバがのりナルトが加わっています。

ミツバに負けない透明なスープは多少酸味が感じられるもの。すする度に出汁感が盛り上がってきます。この地のラーメンの作戦でしょうか、野暮ったさが感じられずはまります。チャーシューは雰囲気忘れてしまいましたが好みのもの。ワシワシしたメンマは多め。

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麺はしっかりとした食感の中太のもの。つるっとしたところがウリなのだと思いますが、個人的にはもう少し若いものを合わせた方が好きかも。

大阪市福島区福島7-12-2
11:00-15:00 18:00-24:30 無休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(近畿) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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