実は近くの「巨泉」を目指したものの、改装休業中… 下調べをしない遠征ばかり組んでしまう計画性のない自分に反省。で、速攻でこちらをフォロー候補に。
前回は「徳川町 如水」とアップいたしましたが（出版物ではこの表記が多い）、今回はお店の表記に倣い「麺屋 如水」で。
「如水流 たいわん 750円」
訪店間隔が短かったため、初めて冒険メニューにトライ。
これ、良かったです。しっかりと辛く「たいわん」しているのですが、食べる際に苦しいというようなことはありません。麺とスープは醤油ベース。なので、結果「魚介台湾」です。炒めた挽肉はなかなか味のあるもの。ここのチャーシューは秀逸なのでのっていないのが惜しいですが、挽肉を味わうには都合良い構成なのかも。「たいわんつけ麺」もあるとのこと、そちらも体験してみたいですね。
