高井田系初体験。大阪駅前のビルの地下2Fとロケーション良いものの見つけるのには少々苦労するかもしれません。
店内には高井田系ラーメンの説明書きが所狭しと貼られています。太麺が茹で上がる間に読むのも楽しい。
「中華そば 並盛 450円」
この値段で極太麺が140g。中盛が600円、大盛（恐らく麺倍量）が700円。
スープは酸味を帯びた醤油のとがった味。チャーシューはモモでしょうか、バサッとした食感ながら十分なうまみを残したものでこれが丼にまとまりを与えているような気がします。2枚あるのがうれしい。青いネギも必須に思えます。
麺はまるでプリッツのような太麺。すすることは無理でもぐもぐと少しずつ噛みしめる必要があります。この麺がスープと良く合う。
まさに脳裏焼き付き系。
大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビルB2F
9:00-22:00 土日祝は11:00-21:00 無休
