まずはここ、「神楽」。実は石川県でのラーメンは初（笑） かなり頻繁に訪れている土地なのですが今まで食べる機会に恵まれませんでした。いや、もしかしたら記憶にないころに食べているのかもしれませんが…
このお店は「ラ本からオーラが漂っていた」ため第一候補。迷わず訪店。
「中華そば 750円」
ここのラーメンは「時価」なのでしょうか。ラ本の値段より値下げされています。その前には大きく値上げされているので、素材の仕入れにより多少の上下があるのかもしれません。
で、そのラーメンですが、無化調とわかりながら無化調の物足りなさとも不必要な力の入り具合とも無縁の完璧な「煮干しラーメン」と思えるもの。スープのクリアさにはビックリしました。麺も恐らく自家製、それも手切りに思えるようなもの。具材の中ではメンマが絶品。
ここ、次に金沢に行く際にも必ず食べるかと思います。
