
何年振りか忘れているくらい久々。開店前に訪れたのですが20名を超える待ちの行列。店舗は以前のプレファブの裏手にできたきれいな建物。暖簾には「盛」の文字が。

「はまんど 580円」
メニューはがらっと変わっていました。当初違うものを頼んでおりましたがお店一押しのこちらに変更。面倒をかけてしまったのですが気持ち良くご対応いただけました。ラーメンは意外と早く到着。
見た目こってりに見えますが実はあっさり。和出汁のしっかりしたスープに浮く背脂は天かすのよう。チャーシューは豚の匂いの強い肩ロース。メンマは癖のない水煮。

麺は締まった食感の平打ち。ラーメンらしい匂いのあるもの。
驚きの構成のみならずコストパフォーマンスも抜群。
香川県三豊市三野町大見3873-1
11:00-15:00 水休(祝の場合は営業/翌日休)
「ら・DON」にはオープン後二度行きましたが、確かに店主のおっしゃるとおり見た目からして全く違いますね。
「ら・DON」、うかがってみたいです。