2006年09月06日

麺と酒 一矢(ひとつや)@上諏訪

「支那そばつけ麺」が未食だったことを思い出し訪店。

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「限定らーめん 703円」
限定で「あぶらそば」ができるかどうかを伺うと「できる」とのこと。迷わず注文変更。

これ、矢野さんフレーバーあふれるもの。長坂さんはしっかりと自分のものにしていらっしゃいますね。麺はうどんチックでワイルドな食感。茹でが足りない、と思われる方もいらっしゃるかと思われますが、でも、そこが魅力なんですよね。適度な量の野菜と背脂に加え、黄身と大量のタレ、いいですね。これがいつでも食べられるのであれば訪店頻度はきっと高くなります。

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「手作り焼餃子 336円」
連れにすべて食べられてしまったので写真のみで…

掲示板スレッド:ひとつや@諏訪

店舗ページ:麺と酒 一矢(ひとつや)
posted by nel at 23:50| Comment(8) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
円熟屋開店後このお店の動きを、というかnelさんの動きを(笑)観察させていただいておりました。

まだ食べられるのですね。
無くならんうちにいってみます

タレがあまるので替え玉したいですねー、いろんなことしたいですねー(笑)

このあぶらそばワイルドで大好きです。
Posted by ニール山口 at 2006年09月07日 03:10
こちらもがんばっていらっしゃいます。あぶらそばですが、味的に矢野さんのものとそう変わらないのでは、と感じています。ご存知の通り、麺は「円熟屋」よりもハードなので、そちら系がお好みであれば満足度は高いかと。

> このあぶらそばワイルドで大好きです。

同感、です。
Posted by nel at 2006年09月07日 06:47
こんにちは!限定が今のままのバージョンならあぶらそば
頂けると思います、但しメニューには記載していないのですので・・・お尋ね下さい。

最近、背脂入りの「こってりしょうゆ」のらーめん&つけ麺が登場しました。

Posted by タテさん at 2006年09月07日 08:15
「こってりしょうゆ」、ありましたね。
Posted by nel at 2006年09月08日 07:59
こってりしょうゆのつけ麺は、食べました。
背脂入りですが、濃度的には、とんこつ・しょうゆと、限定のつけ麺のタレの中間くらいです。
Posted by タテさん at 2006年09月08日 09:06
限定が特異な位置づけなんですね。ちょっと変わっていますね。
Posted by nel at 2006年09月08日 22:54
写真を見ると、次回は、油そば決定です(笑)
Posted by タテさん at 2006年09月09日 09:01
お役に立てたようでなによりです。
Posted by nel at 2006年09月09日 20:45
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