「みそらーめん 724円」
麺は開店当初からのもの。スープをすくい上げるざらつき感はないものの、食感的には強く満足。チャーシューは「あぶら」を頼んだときと同じ、細切れのもので食べやすく、でもワイルド。これも良いです。味噌はなんとなく「若い」と感じるもの。ストレートな味が出ているので好みが分かれるところだと思います。ちなみに、麺少なめで頼んだのですが、どうやら忘れられてしまった模様（笑）
「こってりしょうゆらーめん 609円」
連れが頼んだものを味見。これ、背脂とにんにくの相乗効果で結構いけるかも。無化調ではないと思いますが、旨みが安定しておりとてもなじみやすいもの。
掲示板スレッド：ひとつや＠諏訪
店舗ページ：麺と酒 一矢（ひとつや）
つけ麺にするとなかなか良いですよ！
夏とんこつがありましたが、冬とんこつが登場してるようです。
冬とんこつ、先日発見しましたがその日は違うものを食べたかったため回避、でした。