2006年11月05日

支那そば 正月屋@郡山/福島

0610a040.jpg
「春木屋」から目鼻の位置にあるこの店。ハシゴも楽チン。

初めて訪れたのが3ヶ月前。簡単に再訪できたのがうれしいです。

0610a041.jpg
「塩そば 650円」
前回にゃみさんのものを味見させていただいてかなり気に入ったもの。

スープは「春木屋」直後のため、最初こそ薄く思えたものの、すぐに強さが押し寄せてくるのはさすが。焦がしネギ、かいわれなどの強めの具材を見事に押さえ込みなおかつ調和するすごさ。麺は細縮れ低加水で歯ごたえも抵抗感も素晴らしい。そして、チャーシューの代わりに入る鶏の仕事も丁寧。

しかし、郡山でこれほどしっかりした東京ラーメンを続けて食べられるとは… 近隣にお住まいの方々がかなりうらやましくなるようなハシゴ、でした。
posted by nel at 08:40| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック