2006年11月06日

目黒らーめん 萬馬軒 諏訪店@下諏訪

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この幟が目印。結構振られる機会が多く、食べたのはおよそ2年ぶり。

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「醤油らーめん 600円」
久々なので基本を、麺かためで。

かためは正解でした。麺は終始良い感じをキープ。スープはいまどき流行りの出汁濃厚系ではなく背脂はのるものの「昔ながらの東京を継承している」雰囲気。チャーシューはバラロールで厚さ1cm程度あります。で、かたくなく柔らかくなく良い食感。メンマは発酵臭の結構あるもの。

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店舗ページ:萬馬軒
posted by nel at 00:17| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私も月曜日に食べ歩くことが多いので、けっこう行けてません。これからの時期になると富士山が
良く見えるポイントが近くにあるので、機会が増えそうです。
Posted by タテさん at 2006年11月06日 07:56
富士山スポットがあるのですか… 今度ご教示ください。
Posted by nel at 2006年11月07日 07:52
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