すでに次の出店になっていますが… 福岡では評価が二分するお店と聞いています。
ちなみに、一人で行くと、テーブル席がガラガラでもこんな感じの壁に向かっての席に案内されます。食べる環境も味のうちとは誰も考えていないのでしょうね…
一度ご自身でもこの席に座って食べてみることをオススメいたします＞スタッフのみなさま
「秀ちゃんラーメン 750円」
高いな、というのが第一印象。本店では100円安いみたいですが、博多の相場を考えるとかなり高め。
びっしりと浮かぶ背脂の印象は「かたい」。スープと一緒に飲むには抵抗感の強いものなのですべて残してしまいました。麺はそれっぽい、です。チャーシューは食感に粘りがなく口の中で砕ける雰囲気。地元で評価が二分というのも頷けます。
想像しただけでも。
なるほど好みを分けそうなのも大いに納得。
しかしこの席（汗）スゴイ威圧感。。
シャレですめばいいですけどね…。
自分は数年前に食べた「秀ちゃん」の東京サテライト「秀＠赤坂」は結構気に入りました。でも、ここのラーメンは正直なところ微妙、でした。背脂が浮き気味なのがなんとも…
ちなみに、その席はオススメできません。ただ、否応なく案内されてしまうので… その状況でベストのご対応をいただけるとうれしいのですが。
しかし、通常の一般的な感性の壁じゃないでしょうか？
評価が別れる感じはわかります。
自分は何度かファンタジスタに一人で行っていますが窓際に案内されました。
仮に壁ぎわでも、あんまり気にならないですね〜
> 仮に壁ぎわでも、あんまり気にならないですね〜
混雑していれば全く気にならないのでしょうが、ガラガラだったので… この席は左側も壁、でした（笑）