2012年06月18日

正喜屋らーめん@長野

1201a085.jpg
年初にうかがったまま記事化するタイミングを逸しておりました。

1201a086.jpg
「しょう油とんこつ細麺 700円」
油浮きの多いスープは店主いわくオリジナルとのこと。香味野菜が効いたもので既食感あるものなのですが、どこと似ていると表現できない記憶力の弱さをお赦しください。チャーシューは薄手のバラロールが2枚。ネギがなかなかの働きをしていたことを記憶しています。

1201a087.jpg
豚骨醤油ということで家系っぽいものが来るのかと予想していたのですが、そのメニューは別にあるようでこちらは細麺。においのあるスープをしっかり拾います。

長野市南長野北石堂町1196
11:30-14:00(土日は-15:00) 18:00-27:00(日月火祝は-24:00) 定休日不詳
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック