2012年08月20日

赤天ラーメン@敦賀/福井

1208a032.jpg
一度体験してみたかった敦賀の屋台。お客さんと談笑する店主もいればひたすら麺上げする店主も。そんな屋台を駅側から一通り眺め駅から結構離れたこちらで一杯目を。

1208a033.jpg
「ラーメン 600円」
油浮き多い微濁のスープはシンプルながら押しの強いもの。刻みガーリックチップが良い感じに効いています。チャーシューはバラロールに細切れと食べ応えあり。メンマは食感を楽しむ位置づけでしょうか。

1208a034.jpg
みしっとした歯応えの細縮れ麺はスープに良く合っています。

ビールを合わせたくなりますが置いてなかったような。

敦賀市本町1-10
20:00-26:30 月木日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(北陸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック