2006年12月02日

草津亭@守山自衛隊前/名古屋

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久しぶりの訪店。4年近く間が開いていました。前回食べなかったメニューを、と思い塩をオーダ。

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「塩ラーメン 650円」
実は前回食べたのはこれ、でした… 自分の記憶の精度の悪さに呆れかえります。

で、結果、良かったと思います。前回受けた印象通り、あっさりとして魚介がしっかりと効いたシャープなスープと、やはりシャープな自家製細麺の組み合わせが良いです。麺の茹で時間は約10秒ほど。当然ながら店主は時間を計っていませんでした(笑) 一方、同時に頼んだ醤油の太麺はじっくりと茹でていました。

スープは終盤に酸味が気になってきますが、それ以外は気にならず。チャーシューは大きいバラロールで皮付き、いいです。メンマもこりっとした太め長めのもので気に入りました。
posted by nel at 09:25| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
スープが多くてよく見えないです(笑)
Posted by さくじ at 2006年12月02日 21:03
スープ、本当にたっぷりと注いでくださるんですよ。出される直前までは玉子もチャーシューも浮いていたのですが… 麺は数本掬い上げて(たくさんやると沈んでしまいそうなので:笑)なんとか写真に収めましたが。

おかげでかなりの量を飲むことができました。味はなかなか、です。
Posted by nel at 2006年12月02日 22:41
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