2006年12月03日

麺屋 如水@山口町(バス停)/名古屋

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訪店頻度が上がっているため、冒険メニューも頼めるようになってきました。いつ伺っても気持ち良い接客が素敵です。

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「みそラーメン 750円」
壁貼りメニューのひとつ。基本メニューよりも50円アップ。

これ、スープは出汁の良さをきっちりと受けているのですが、味噌がしっかりとしていて繊細さとは無縁。しかし、強くなったスープの中でもチャーシューと麺はそれぞれじわじわっと存在感を示しています。当たり前でしょうが、ウリはスープだけではないんですね、この店は。ただ、個人的には「塩」が好きかも(笑)
posted by nel at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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