店名は耳にするものの場所的にうかがうことができなかったこちら。敦賀からならば至近。
「こってりつけ麺 800円」
温かいラーメンをいただこうと思ったものの人気No.1というこちらにオーダ変更。いわゆるドロ系のつけ汁は食後ほとんど残りません。温度低下は予想通り早く塩辛さが立ちます。チャーシューは分厚くワイルドな香り。
タピオカが練り込まれた自家製の太麺はやはり予想通りの食感と味わい。茹でのロットが同じためでしょうか、細い麺やモヤシが同居しているのが少々残念。
滋賀県長浜市湖北町八日市841
11:00-22:00 日祝 11:00-21:00 月（祝の場合翌日）休
