静岡駅近くで気になっていたお店。臨休に阻まれながらもなんとかリベンジ。
お店はラーメン屋さんというよりは居酒屋。おいしそうな焼酎を横目で見つつラーメンを注文。
「城 750円」
すべてのメニューがお勧めとのことで困りましたがメニュー筆頭を。塩とりそばとのこと。
解説通り塩鶏。ベースはゼラチン質多めで薄味。焦がしネギが主張します。チャーシューは脂がとろける時間をかけて仕込んだような味のするもの。甘いメンマは太く薄味。ミツバ、ミズナ、紫キャベツと結構攻撃的な具材も印象的。後味のうまみは強め。
麺は中太ストレートでやわらかめ。全体にはなじんでいます。
静岡市駿河区南町1-22
11:30-14:00 18:00-24:00 日休（水金の昼は「つけ麺処 花城」として営業）
