2012年12月17日

手打ち工房 凌駕@甲府/山梨

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短いインターバルでうかがうことに。

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「手打ちつけ麺 680円」
あたたかい麺と同価格。

スープは酸味が乗って鶏ぶわーっというレギュラースープとは一線を画します。あくまでも麺を主役においた構成と思われます。絞まったチャーシューがなんとも白河らしい。

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わずか20円アップで大盛可能とのことですがその誘惑を振り切りノーマルで。しかし、後悔させるような麺の秀逸さにやられます。ぼこむちの麺はいつまでもすすり続けられそうです。

甲府市国母5-6-5
11:30-14:30 17:30-21:30LO 木休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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