いや、久々です。食べたのは開店直後とその1年後の2回のみ。2年半ぶり。その間に数度訪れているのですが、その度に休業、混雑と重なり回避しておりました。
前回と変わらないのは接客の丁寧さ。とても気持ちよいです。
「和風しょうゆラーメン 590円」
微妙に値上げされていますが（2年半ぶり、ですからね…）値ごろ感があります。
完全に昼に食べた「蒼天」とイメージがかぶります。こちらの方が貝が強い雰囲気。麺がもっちりとしていて印象に残るところも共通。チャーシューは以前と変わっていますが、やわらかく煮込まれたところは同じ。
「中華そば 650円」
出汁がしっかりしているので、上の「しょうゆ」との切り分けが難しいかと思います。かなり似た雰囲気に仕上がっています。味玉の茹で加減、味付けも秀逸ですね。
以前にも「芯のある味」だとは感じていたのですがこれほどだったとは… 訪店頻度を上げないと。
「餃子 320円」
ニンニクを使用していないとのことですが、そんなことを感じさせない満足度の高さ。気に入りました。
掲示板スレッド：ゆいや＠東御
店舗ページ：らーめん ゆいや
これは近々確かめないと。貝を意識したことなかったので…
中華そば、しょうゆと並べると違いは歴然なのですが、
一ヶ月位間が開くと、単品では区別できないと思います、多分自分には（笑）
丼二つ並べてみると、まずは「甘さ」が違いました。具材も多少違っているので、違う、ともいえるのですが、共通する部分の方が際立ちますね。