2007年01月18日

ぐうでん@宮田

0611a083.jpg
昨年11月下旬に実食。「蒼空」に続いての訪店。こちらは1年半ぶり。

0611a084.jpg
「濁り醤油拉麺 小盛 400円」
スープはあっさり、背脂もしつこいほどは入っていないので箸が軽快に動きます。背脂の使い方が上手ではないかな、と。何にでも合ってしまう背脂ですが、あえてライトトンコツとあわせているところがポイント。連食中ですがスープをほぼ完飲。

チャーシューの炙り感も良し。麺は「大将」譲りの食感の強いものでスープとの相性良し。小盛とはいえ、これで400円は破格。

0611a085.jpg
「アイスクリーム 200円」
自分の口には入りません(笑)

掲示板スレッド:「ぐうでん@宮田」

店舗ページ:ぐうでん
posted by nel at 06:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック