黒こくや＠駒ヶ根

じゃげな系の異端児とでも言えば良いのでしょうか。長野では珍しい黒い麺を持つラーメンがメニューにあるお店。


「黒味噌黒麺 900円」
強気な価格設定です。具材は豊富。スープは独特の粉っぽさを感じる面白いもの。味噌はブレンドらしいですが、ブレンドに独自の技があるのでしょうか。


麺はご覧の通りかなり黒いのですが、群馬で食べたもののような強さはさほど感じられず。製法が違うのかもしれません。