2007年02月02日

麺屋 さくら@上諏訪

何度か足を運んでいるのですが、混雑でクルマが停められずに回避することが多く、気がつけば1年以上のブランク… 微妙な遠さも手伝っています。

この日(昨年10月)は未食の「つけめん」を。

0610a058.jpg
「つけめん 650円」
これ、「屋台らーめん」からわずかに60円アップってのは好感持てます。麺量、1.5玉とのことですがかなり多く感じます。意外と粘る食感が悪くないです。

チャーシューは「屋台」と同じですが、冷たくても脂がとろとろなんですね… 凍らせて切っているのでしょうか… つけ汁はかなり酸っぱい。で、背脂が効いているうちはいつもの味に近いのですが、すぐになくなってくるので酸味が際立つのが「屋台」との大きな違い。つけ汁の温度低下はチャーシューが柔らかいためか、さほど気になりません。ちょっとおなかが空いているときにいいかも。

掲示板スレッド:麺屋さくら@諏訪
posted by nel at 22:27| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは!意外に上諏訪駅近くにあった時が
より通っていたような・・・笑
Posted by タテさん at 2007年02月06日 17:30
駐車場が厳しくてハードルが高いです。西友で買い物しがてら向かえば良いのですが、そこまでする気は起こらず、です。
Posted by nel at 2007年02月06日 22:38
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