2007年02月09日

邦心らーめん 松本駅前店

開店日の夕刻に訪店。18時からの開店が仕込みの関係で間に合わずかなり延びていました。その間に他のお店に流れるお客さん多数…

長野のお店同様、基本メニューをどう頼んで良いかが非常にわかりにくくなっています(笑) また、混雑を前提にしたオペレーションでしょうが、席は奥からつめて座るように指定されました。

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「基本らーめん 600円」
ベースのスープは限りなくあっさり。醤油がぎりっと立っています。長野のお店を食べてから数年経っているので単純な比較はできないのですが、同じラーメンとは思えませんでした。

麺は記憶にある多加水太目のもっちりとしたもの。チャーシューはバラロールでやわらかめ、適度な味付け。

掲示板スレッド:邦心らーめん 松本駅前店@松本
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