閉店3日前に訪店。仕事の関係上この日が最後のチャンス。
17時にうかがうと「18時からなんですよねぇ」と店主。最後までマイペース。無理やり1時間待ちました。
「鶏節しおらーめん 700円」
ベースは前回よりもさらにしっかりした印象。単品でも耐えそう。ただ、ジュレが… 鰹の酸味が出まくり。ごりごり押したのでしょうからある意味やむを得ないのでしょうが… ただ、これをスープに溶かすとしっかりとまとまるんですよね。
この日は1杯で終わるわけなく、次の記事に続きます。
掲示板スレッド：かまじいin昭和横丁at松本
