ようやく新しい麺を食べに。
この日も大混雑。
「コクとり塩 680円」
新しい麺、いいですね。気に入りました。自分には十分なかたさでかためオーダはないかもしれませんが、かためオーダをなさる方々のお気持ちはわかります。個人的にはもう少し茹でてみたいような気もする（笑） 独特の味わいがあります。
スープは油の重さがないもの。自分のストライクゾーンど真ん中。久々にスープ飲み干し。
写真では太さの変化まではわかりにくいですが、麺が太くなった分白っぽさが増しています。
掲示板スレッド：「俺らラーメン ちょもらんま＠宮田/南松本」
店舗ページ：俺らラーメン ちょもらんま
急激にコクとり率が上がりました。
5回に1回程度だったものが3回に1回程度に。
硬さもここ最近、
40秒−50秒くらいでも良い様にも思えてきました。
あまり忙しくない時間を狙って食べてみたいと思います。
スープが超濃厚になるまでは結構食べていたと思うのですが…
麺のかたさに関しては自分的には不満はありません、
というか、やわらかめをオーダしたい（笑）